I ovog proljeća nastavljamo s projektom „Od šume do tanjura“ kroz koji učenike upoznajemo s Lovranom i okolicom, običajima Lovrana, te karakterističnim biljnim vrstama ovog kraja.
Upoznajemo ih sa šparogom, kraljicom među samoniklim proljetnim biljkama. Kroz edukativnu šetnju upoznajemo ih s izgledom šparoge, bljušta i veprine, sa staništima ovih biljaka, njihovim hranjivim vrijednostima te beremo onoliko šparoga i bljušteva koliko nam je potrebno za pripremu fritaje u Domu.
Po povratku učenike poučavamo kako se šparoga čisti i priprema za fritaju. Upoznajemo ih sa sastojcima fritaje , a zatim u dvije tave pripremamo fritaju; u jednoj tradicijsku s mladim lukom, pancetom, šunkom, šparogama i jajima; a u drugoj fritaju bez mesa, za one koji ga ne konzumiraju.
Nakon pripreme učenici degustiraju fritaju u domu.
